강화풍물시장 주소: 인천 강화군 강화읍 중앙로 17-9 2024년 3월 24일(일) 요약 강화풍물시장은 오랜 전통을 갖고 있는 강화장의 명맥을 잇고 있는 전통시장이다. 2007년 건물을 신축한 강화풍물시장은 상설시장인 동시에 2, 7일에 장이 서는 정기시장이기도 하다. 강화의 특산물을 비롯해 곡물과 채소, 과일, 젓갈, 약초와 정육, 잡화, 건어물 등을 판매하고 있다. 강화풍물시장의 먹을거리 강화 지역에는 특산물을 활용해서 만든 음식들이 많이 선보이고 있다. 약쑥시래기밥, 해신탕, 용궁칼국수, 밴댕이인삼비빔밥 등이 그것이다. 약쑥시래기밥은 강화의 특산물인 사자약쑥과 순무를 활용한 음식으로 순무청시래기, 사자약쑥을 쌀 위에 얹어서 밥을 지은 다음에 뜸이 들기 전에 달맞이유를 넣고 들기름을 넣어 먹는 음식이..

남해 송정해수욕장에서 2019년 10월 19일(토) 오늘은 천안 친구 덕분에 자연산 도미, 귀한 게, 돼지갈비찜, 삼겹살...등등 맛있게 감사히 잘 먹었습니다. 미조 횟집에서

후배가 만들어 준 한방 오리탕 2019년 4월 3일 후배 용식이한데 전화가 온다 형님 오늘 저녁에 약속 있어세요? 아니야 없어 그럼 저녁에 영민이 형님이랑 오세요 제가 한방오리탕 만들어 놓겠습니다 알았어, 고마워!라며 갔는데 후배가 온갖 약재 다 넣어 정성스레 만든 한방오리탕! 용식아 ..

후배가 직접 만들어 준 달고기 생선 까스 바다 깊은 곳에서 자란다는 달고기 남북정상 회담에 올랐던 달고기 생선까스 생선가장자리에 달모양이 있다. 2018년 12월 25일 "용식아! 맛있게 잘 먹었어 고마워"

에이원 직원 생일잔치 2018년 7월 2일(월) 천안에서 오늘은 천안에서 연락이 왔다 저녁에 약속이 없으면 천안으로 오세요 직원 생일이라 저녁을 먹을려고 하는데 천안으로 와서 같이 드시죠!하여 갔다

건강한 강정 [건과류바] 건강한 강정 건과류바는 땅콩은 산패될까 넣지 않았고, 아몬드, 해바라기씨, 호박씨등은 오븐에 굽고, 호두는 끓는 물에 식초 몇방울 넣어 불순물을 깨끗하게 제거 하는 등 재료 손질에 많은 신경을 썼답니다. 건과류바에는 이 외에도 캐슈넛, 크린베리, 서리태콩 ..

곶감오리기 설명절 차례 지내고 남은 곶감으로 만드셨답니다 빛깔고운떡 공방 카페에서 너무나 예쁘서 모셔 왔습니다 출처: 빛깔고운떡/ 공방 카페 주소 [http://cafe.naver.com/handmadericecake]

감말랭이 곶감과 감말랭이는 같은 원료로 거의 같은 방식으로 생산하기 때문에 감말랭이 효능과 성분은 곶감과 거의 똑 같습니다. 원료 감 껍질을 깎아서 여러 등분으로 쪼갠 뒤 꼭지와 심을 제거해서 그늘지고 바람 잘 드는 곳에 말린 건과일입니다. 물론 말리고 숙성시키는 노하우에 따..

화성 집주인께서 사 주시는 저녁 경기도 화성시 정남면 2017년 12월 4일(월) 저녁

곶감 곶감은 명절이나 제사 때 쓰는 과일의 하나이다. 장기간 저장할 수 있는 것으로, ‘건시(乾枾)’라고도 한다. 감은 ≪향약구급방≫에 기록되어 있어 고려시대부터 재배되었음을 알 수 있다. 그러나 감를 말린 곶감은 문헌에 보이지 않고 있다. 곶감은 조선시대에 많이 애용된 듯하다...