제사상 차리는 법 신위神位(아버지는 왼쪽, 어머니는 오른쪽)가 계신 곳은 항상 북쪽이며, 이에 기준하여 1열에 촛대(양쪽), 수저그릇, 만두(=밥), 송편, 국, 술잔, 찻잔을 놓습니다. 이때 놓는 방향은 상 차리는 사람이 보아 좌측에 만두(=)밥, 술잔(찻잔), 가운데에 수저그릇, 우측에는 국, 송편 등을 놓습니다. (고서비동考.. 일반상식 2011.08.31
휴대폰 밧데리 새것처럼 재생시키는 방법 휴대폰 밧데리 새것처럼 재생시키는 방법 산에가면 배터리가 늘 부족하죠^&^ 혹 잊으신분을 위하여 다시 한번 알려 드립니다. 핸드폰 배터리를 새것처럼 재생시키는 방법을 메일로 받고 설마...하는 반신반의로 덮어 두었다가, 평소 1주일 이상 사용하던 휴대폰 배터리가 3~4시간 이하로 성능이 급저하.. 일반상식 2011.08.30
생선 타지 않게 굽는 법 생선 타지 않게 굽는 법. 생선을 구울 때 속을 읶히려다 겉을 태워먹는 일이 있죠. 보통 강불에 읶히다가 약불로 하면 됩니다. 하지만 숯불에 굽는다거나 할때는 불조절이 힘들죠. 이럴때는생선 표면서 식초를 발라주면 살균효과도 있고 산화방지역할을 해서 타는 시간을 지연시킵니다. 일반상식 2011.08.30
술 마신 다음 날 좋은 냉콩국수 술 마신 다음 날 좋은 냉콩국수 몸은 가볍고 고소한 맛은 오래오래~ 콩 요리 상차림 콩은 밭에서 나는 고기라고, 육류의 대체 식품이라고 합니다. 그러나 콩 예찬가들은 말합니다. 육류가 콩의 대체 식품이라고. 실제로 동물성 단백질을 많이 먹는 사람이 골다공증에 걸릴 확률이 더 높다네요. 우유보.. 일반상식 2011.05.20
두릅요리 모음 두릅요리 모음 두릅 문어 초회 재료: 자숙문어(작은 것) 한마리 400g 초고추장 소스: 고춧가루 반큰술 감식초 1큰술 어린두릅130g 고추장 2큰술 매실청 1큰술 돌나물 60g 다진마늘 1작은술 소금 1/2작은술 오이 반개 100g 물엿 2큰술 통깨 1큰술 어린두릅은 연한 소금물이 끓을 때 넣었다 금방 꺼내어 찬물에 .. 일반상식 2011.05.20
향긋한 산나물 봄 밥상 향긋한 산나물 봄 밥상 산나물 특유의 건강하고 산뜻한 맛과 향을 느끼기 위해서는 마늘과 파는 사용하지 않는 것이 좋다. ▶ 더덕검정깨구이와 두릅무쌈 # 재료 더덕(大) 2개, 자주색 무 ¼개, 설탕·식초·조청·정종·진간장 1큰술씩, 소금 1작은술, 볶은 검정깨 ½컵, 두릅 10개, 다진 깨·참기름 약.. 일반상식 2011.05.20
봄에 담가 먹는 향긋한 봄 김치 봄에 담가 먹는 향긋한 봄 김치 아삭아삭 씹히는 맛이 그만! 아직도 묵은 김장김치를 식탁에 올리세요? 이젠 파릇파릇 싱싱한 봄 김치로 바꿔보세요. 하루나, 얼갈이, 봄동, 돌나물 등 이름만 들어도 싱그러운 채소로 담가 바로 먹는 봄 김치. 향긋한 봄내음을 즐길 수 있는 가장 쉬운 방법이랍니다. 1. .. 일반상식 2011.05.20
생선구이, 탕 요리집합 생선구이,탕 요리집합 ::갈치조림:: 갈치 1마리, 무 1-5개, 대파 1대, 조림장(간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 청주 1큰술, 참기름 ½큰술, 소금· 후춧가루 약간씩), 물 ⅓컵 ① 갈치는 머리를 잘라내고 내장을 뺀 후 은비늘을 살살 벗겨내고 4~5cm 크기로 토막낸다. ② 무는 도톰하게 저며 썬.. 일반상식 2011.05.20
복날 영양식 꼭 챙겨 드세요 초복 영양식챙겨드세요..... 힘쎈 장어요리....보기만해도 보기만해도 입가에 군침이 도네요.... 약닭과 자연... 낙삼탕..... 전복 일체.... 웰빙 산채나물....... 몸에 좋은 흑두부.... 자연의소리....촌닭.... 보글보글..닭 도리탕.... 익어가는 약닭... 오리샤브샤브... 삼계탕.... 한방백숙.... 약밥.... 오늘이 초.. 일반상식 2011.05.20
생활 고수들의 지혜 총정리 생활 고수들의 지혜 총정리 ★먹다 남긴 밥 보관 남은밥을 1회분씩 나눠 랩이나 팩에 담아 밀폐한뒤 냉동시키면밥맛이 변하지 않는다. 냉장실에 넣어두면 단백질이 파괴되면서 맛을 잃는다. 먹을때는 정종을 조금 뿌린다음 전자레인지로 데워 먹으면 맛이 원래 그대로다 ★양파껍질 벗길때 눈 안맵게.. 일반상식 2011.05.20